KẾ HOẠCH HỌC TẬP CÔNG NGHỆ 7 – HỌC KỲ I
CHƯƠNG 1: TRỒNG TRỌT
Bài 1: Giới thiệu về trồng trọt
Lý thuyết:
- Vai trò của trồng trọt trong nền kinh tế
- Các lĩnh vực chính trong trồng trọt
- Xu hướng phát triển trồng trọt hiện đại
Thực hành:
- Quan sát mô hình trồng trọt tại địa phương
- Thảo luận về ứng dụng công nghệ trong trồng trọt
Dự án nhỏ:
Tìm hiểu một mô hình trồng trọt công nghệ cao ở Việt Nam
Bài 2: Kỹ thuật làm đất và gieo trồng
Lý thuyết:
- Các phương pháp làm đất phổ biến
- Kỹ thuật gieo trồng cơ bản
- Tiêu chuẩn của hạt giống tốt
Thực hành:
- Thực hành làm đất trong chậu nhỏ
- Gieo hạt và theo dõi sự nảy mầm
CHƯƠNG 2: CHĂN NUÔI
Bài 3: Giới thiệu về chăn nuôi
Lý thuyết:
- Vai trò của chăn nuôi
- Các vật nuôi phổ biến ở Việt Nam
- Xu hướng chăn nuôi công nghệ cao
Thực hành:
- Quan sát mô hình chăn nuôi tại địa phương
- Phân tích ưu điểm của chăn nuôi công nghiệp
Bài 4: Kỹ thuật chăm sóc vật nuôi
Lý thuyết:
- Nguyên tắc chăm sóc vật nuôi
- Phòng và trị bệnh thông thường
- Vệ sinh chuồng trại
Thực hành:
- Thiết kế mô hình chuồng trại đơn giản
- Sơ cứu vật nuôi trong tình huống giả định
ĐÁNH GIÁ HỌC KỲ I
Phương pháp đánh giá:
- Kiểm tra lý thuyết (40%)
- Đánh giá thực hành (30%)
- Dự án học tập (30%)
Lịch kiểm tra:
| Nội dung | Hình thức | Thời gian |
|---|---|---|
| Giữa kỳ | Thực hành trồng cây | Tuần 8 |
| Cuối kỳ | Lý thuyết + Dự án | Tuần 16 |
TÀI NGUYÊN HỌC TẬP
- Sách giáo khoa Công nghệ 7 (NXB Giáo dục)
- Video hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt (Bộ NN&PTNT)
- Tài liệu về chăn nuôi an toàn (VietGAP)
KẾ HOẠCH HỌC TẬP CÔNG NGHỆ 7 – HỌC KỲ II
CHƯƠNG 3: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
Bài 5: Giới thiệu về nuôi trồng thủy sản
Lý thuyết (2 tiết):
- Vai trò của ngành thủy sản trong nền kinh tế
- Các đối tượng nuôi trồng phổ biến ở Việt Nam
- Xu hướng nuôi trồng thủy sản bền vững
Thực hành (1 tiết):
- Quan sát mô hình nuôi cá tại địa phương
- Phân tích điều kiện nuôi thủy sản theo vùng miền
Dự án (1 tuần):
“Thiết kế mô hình nuôi cá cảnh mini”
Bài 6: Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
Lý thuyết (2 tiết):
- Các loại cá nước ngọt phổ biến
- Kỹ thuật chọn giống và thả cá
- Chăm sóc và phòng bệnh cho cá
Thực hành (2 tiết):
- Thực hành đo các chỉ tiêu chất lượng nước
- Tính toán thức ăn cho cá theo từng giai đoạn
CHƯƠNG 4: CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN NÔNG SẢN
Bài 7: Phương pháp bảo quản nông sản
Lý thuyết (2 tiết):
- Nguyên nhân gây hư hỏng nông sản
- Các phương pháp bảo quản truyền thống và hiện đại
- An toàn thực phẩm trong bảo quản
Thực hành (2 tiết):
- Thực hành bảo quản rau củ bằng phương pháp đơn giản
- So sánh hiệu quả các phương pháp bảo quản khác nhau
Bài 8: Chế biến sản phẩm nông nghiệp
Lý thuyết (2 tiết):
- Các phương pháp chế biến nông sản
- Quy trình sản xuất một số sản phẩm đặc trưng
- Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm
Thực hành (3 tiết):
- Thực hành làm mứt từ hoa quả
- Chế biến nước ép từ rau củ
Dự án (2 tuần):
“Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm địa phương”
ĐÁNH GIÁ HỌC KỲ II
Phương pháp đánh giá:
- Kiểm tra lý thuyết (30%)
- Đánh giá thực hành (40%)
- Dự án học tập (30%)
Lịch kiểm tra:
| Nội dung | Hình thức | Thời gian |
|---|---|---|
| Giữa kỳ | Báo cáo dự án nuôi trồng thủy sản | Tuần 8 |
| Cuối kỳ | Thực hành chế biến + Lý thuyết | Tuần 15-16 |
TÀI NGUYÊN HỌC TẬP
- Sách giáo khoa Công nghệ 7 (NXB Giáo dục)
- Tài liệu kỹ thuật nuôi trồng thủy sản (Bộ NN&PTNT)
- Video hướng dẫn chế biến nông sản (VietGAP)
- Trang web học liệu mở: https://taphuan.csdl.edu.vn