KẾ HOẠCH HỌC TẬP BẬC ĐẠI HỌC (4 năm – 8 học kỳ) dành cho Ngành: Dinh dưỡng – Mã ngành 7720401, trình bày đúng theo mẫu chuẩn như bạn yêu cầu:

🥗 KẾ HOẠCH HỌC TẬP BẬC ĐẠI HỌC

Ngành: Dinh dưỡng – Mã ngành 7720401

📌 1. Mục tiêu đào tạo

Chương trình đào tạo ngành Dinh dưỡng nhằm:

• Cung cấp kiến thức nền tảng và chuyên sâu về dinh dưỡng học, sinh hóa, chuyển hóa và các bệnh lý liên quan đến dinh dưỡng.

• Phát triển kỹ năng xây dựng thực đơn, tư vấn dinh dưỡng cá nhân – cộng đồng và can thiệp dinh dưỡng điều trị.

• Hình thành tư duy khoa học, đạo đức nghề nghiệp và trách nhiệm xã hội trong công tác chăm sóc sức khỏe bằng dinh dưỡng.

• Đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực dinh dưỡng lâm sàng và cộng đồng tại bệnh viện, trường học, viện nghiên cứu và doanh nghiệp thực phẩm.

🗂️ 2. Cấu trúc chương trình đào tạo (4 năm – 8 học kỳ)

🧱 Giai đoạn 1: Kiến thức đại cương & khoa học cơ bản (Năm 1)

• Triết học Mác – Lênin

• Hóa học – Sinh học đại cương

• Giải phẫu học – Sinh lý học

• Tâm lý học – Giáo dục sức khỏe

• Tin học cơ bản – Ngoại ngữ (Tiếng Anh chuyên ngành sức khỏe)

• Kỹ năng mềm và giao tiếp y học

🧬 Giai đoạn 2: Cơ sở ngành Dinh dưỡng (Năm 2)

• Hóa sinh – Vi sinh – Ký sinh trùng

• Sinh lý bệnh – Miễn dịch học

• Dinh dưỡng học cơ bản

• Thống kê sinh học – Phương pháp nghiên cứu khoa học

• Dược lý – An toàn thực phẩm

• Vệ sinh dinh dưỡng – Sức khỏe môi trường

🍽️ Giai đoạn 3: Kiến thức chuyên ngành – Năng lực nghề nghiệp (Năm 3)

• Dinh dưỡng lâm sàng – bệnh lý chuyển hóa

• Thiết kế thực đơn và khẩu phần ăn

• Dinh dưỡng trẻ em – người già – phụ nữ mang thai

• Dinh dưỡng trong điều trị (ung thư, tiểu đường, tim mạch…)

• Quản lý chất lượng dinh dưỡng tại bếp ăn tập thể

• Tư vấn dinh dưỡng và giáo dục sức khỏe cộng đồng

• Thực hành tại bệnh viện, trường học, cơ sở chăm sóc sức khỏe

🎓 Giai đoạn 4: Thực tập & tốt nghiệp (Năm 4)

• Thực tập tốt nghiệp tại bệnh viện, viện dinh dưỡng, tổ chức cộng đồng

• Báo cáo thực hành, xử lý tình huống tư vấn dinh dưỡng

• Khóa luận tốt nghiệp hoặc đề tài nghiên cứu dinh dưỡng ứng dụng

• Tọa đàm chuyên đề: “Dinh dưỡng học và sức khỏe bền vững”

• Đánh giá năng lực tư vấn – thiết kế thực đơn – lập kế hoạch can thiệp

📚 3. Phương pháp tổ chức học tập

• Kết hợp giảng dạy lý thuyết – mô phỏng – thực hành lâm sàng.

• Học tập theo dự án: thiết kế thực đơn, khảo sát dinh dưỡng cộng đồng, lập kế hoạch cải thiện.

• Thực hành mô phỏng tư vấn dinh dưỡng với từng đối tượng cụ thể.

• Kiểm tra đánh giá đa dạng: bài kiểm tra, phản biện nhóm, báo cáo thực địa, sản phẩm truyền thông dinh dưỡng.

💡 4. Phát triển năng lực nghề nghiệp cốt lõi